現(xiàn)在幾乎家家都安裝了抽油煙機(jī)，但有些節(jié)省慣了的老人，總擔(dān)心它費(fèi)電，做飯時(shí)能不開就不開，每天吸入大量油煙。

食用油在高溫下性質(zhì)會(huì)改變，能產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，比如：

◎130℃時(shí)，不飽和脂肪開始分解，會(huì)逐漸形成苯并芘、二硝基苯酚（DNP）等可能致癌物；

◎150℃時(shí)會(huì)產(chǎn)生“丙烯醛”，會(huì)刺激眼睛、鼻子、咽喉等部位，導(dǎo)致眼睛干澀、咽喉發(fā)干、胸悶頭暈、有嘔吐感等不適癥狀；

◎200℃以上會(huì)產(chǎn)生氮氧化物等強(qiáng)毒性物質(zhì)，長(zhǎng)期過量吸入會(huì)影響到我們的呼吸系統(tǒng)，可能引發(fā)鼻咽喉炎、支氣管炎、肺炎、肺氣腫等。

花生、玉米、豆類等淀粉含量高的食物，一旦霉變，最好扔掉。因?yàn)榈矸墼诟邷睾统睗癍h(huán)境會(huì)滋生導(dǎo)致肝癌的黃曲霉菌。

很多人都有吃隔夜菜的習(xí)慣。吃不完的飯菜，第二天、第三天繼續(xù)吃，不放到變質(zhì)發(fā)餿絕不倒掉。其實(shí)這種“節(jié)省”也容易讓身體“遭殃”。

一方面，隔夜菜不僅會(huì)流失大量營(yíng)養(yǎng)，還容易滋生細(xì)菌，對(duì)于胃腸功能本來就弱的人，吃后易腹瀉；另一方面，隔夜菜放置過久，會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，當(dāng)它進(jìn)入胃里，會(huì)跟蛋白質(zhì)反應(yīng)產(chǎn)生具有致癌作用的亞硝胺，長(zhǎng)期食用就可能導(dǎo)致細(xì)胞突變，誘發(fā)胃癌。

研究發(fā)現(xiàn)，久坐的人患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加約44%！久坐會(huì)影響血液循環(huán)不暢，血液循環(huán)不暢又直接導(dǎo)致腸道的蠕動(dòng)速度變慢，以及有毒代謝產(chǎn)物向下運(yùn)送和排出身體的時(shí)間變長(zhǎng)，長(zhǎng)年累月便會(huì)增加腸炎，甚至是腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

而且久坐人群更容易腹型肥胖。若是脂肪大量沉積在肝臟會(huì)慢慢演化成脂肪肝，不僅會(huì)影響肝臟解毒功能，還進(jìn)一步增加肝纖維化、肝癌等風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)容易造成機(jī)體免疫力下降，增加多種疾病風(fēng)險(xiǎn)。

如果有一個(gè)萬能處方，能同時(shí)降低血壓、血糖、血脂、預(yù)防癌癥、改善睡眠質(zhì)量，甚至可以防治40余種慢性疾病，那就是“運(yùn)動(dòng)”。

1/3的癌癥其實(shí)是有治愈希望的，只要你發(fā)現(xiàn)得早。但很多人缺乏早篩意識(shí)，懶得去醫(yī)院，懶得體檢，忽視了身上的癌癥信號(hào)，錯(cuò)過最佳治療時(shí)機(jī)，硬生生將其“拖”成了不治之癥！

以結(jié)直腸癌為例，早期腸癌的五年平均生存率高達(dá)90%以上，而晚期生存率僅為14%。

因此，樹立定期體檢意識(shí)非常重要，尤其是高危人群，要注重癌癥篩查，早發(fā)現(xiàn)、早診治。

早餐是一天中非常重要的一頓飯，人體每日所需能量的30%左右都來自早餐。然而許多學(xué)生和上班族，在工作日為了多睡會(huì)，常常不吃早飯；即使到了周末，也經(jīng)常一覺睡到中午，直接將早飯連著午飯一起吃。時(shí)間久了，身體就會(huì)“反抗”。

首先，長(zhǎng)期不吃早飯會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，容易出現(xiàn)頭暈、乏力、昏厥等低血糖癥狀。其次，甲狀腺等內(nèi)分泌系統(tǒng)會(huì)失調(diào)，身體的免疫力也會(huì)下降，增加便秘、胃炎、膽結(jié)石等多種疾病的風(fēng)險(xiǎn)。