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全世界40%以上的食管癌患者在中國(guó)！這個(gè)習(xí)慣根本不是在養(yǎng)生，而是在養(yǎng)“癌”！
全世界40%以上的食管癌在中國(guó)
食管癌發(fā)病率位居我國(guó)癌癥發(fā)病譜第6位
死亡率位居我國(guó)癌癥死亡譜第5位
“我感冒了” “來來，喝點(diǎn)熱水吧”
“飯做好了，趕緊趁熱吃啊”
“喝杯熱茶吧，趁熱喝，涼了就不好喝了”
喝熱水仿佛包治百病
但喝熱水、趁熱吃.......
這個(gè)習(xí)慣
根本不是在養(yǎng)生，而是在養(yǎng)“癌”！
出現(xiàn)這5個(gè)異常信號(hào)一定要警惕！
食管癌偏愛這幾個(gè)習(xí)慣
1. 吃得太燙
飲用65℃以上的熱飲，會(huì)增加患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。不僅是熱飲，深受中國(guó)人偏愛的火鍋等熾烈熱食也有同樣的危害。
那么吃東西、喝水，多少溫度才合適呢？
入口食物最好不要超過45℃，最適宜的溫度就是不涼也不熱，我們的嘴唇剛好能感覺到它是溫的，其實(shí)這就是最適宜的。平時(shí)吃東西的時(shí)候，不要太著急，放一放，涼一涼，用嘴巴抿一下，覺得不燙口就可以了。
2. 吃得太辣
過于辛辣的食物容易損傷食管上皮，引起上皮細(xì)胞變性，上皮細(xì)胞核酸代謝受影響，從而出現(xiàn)黏膜炎癥，長(zhǎng)此以往，有可能促使食管發(fā)生癌變。
3. 吸煙、喝酒
吸煙和飲酒是增加食管癌患病風(fēng)險(xiǎn)的兩個(gè)因素?！妒彻馨┰\療規(guī)范（2018年版）》提到，對(duì)于食管鱗癌，吸煙者的發(fā)生率增加3~8倍，而飲酒者增加7~50倍。
4. 吃得太硬
很多人經(jīng)常愛吃一些比較粗糙和偏硬的食物，這也會(huì)增加食管癌的幾率。食物太硬或咀嚼不細(xì)，粗糙的食物在經(jīng)過食道的時(shí)候會(huì)損傷食道的黏膜。長(zhǎng)期保持這樣的飲食習(xí)慣，反復(fù)的“黏膜損傷-修復(fù)-再損傷-再修復(fù)”過程，這也就可能導(dǎo)致食管癌的癌前病變。
5. 愛吃腌制食物
咸魚、臘腸、酸菜、豆醬、腌蘿卜等各種腌制食物中，多數(shù)含有硝酸鹽及亞硝酸鹽，是導(dǎo)致食管癌的重要因素。
建議有上述不良飲食習(xí)慣者和有食管癌家族史者留意幾個(gè)信號(hào)。
1. 哽噎感
吃第一口食物時(shí)常感到被噎住，可自行消失，一段時(shí)間后再次出現(xiàn)，因此易被誤認(rèn)為是咽炎，這是食道癌初期癥狀中最多見的一種。食管癌引起的吞咽障礙一旦發(fā)生，每次吃飯喝水都會(huì)有明顯的哽噎感，但很多食管癌患者就是因?yàn)槭韬隽诉@一點(diǎn)耽誤病情。
注意：食管癌和慢性咽炎均可引起哽咽感，但食管癌引起的進(jìn)食困難是以食物從稠到稀進(jìn)行性加重；而咽炎往往咽唾液都會(huì)有不適感。
2. 咽喉異物感
吞咽不適或食管內(nèi)有異物感，咽之不下，吐之不出。
3. 胸背部疼痛
如胸骨后脹悶或輕微疼痛，間歇性或在勞累后及快速進(jìn)食時(shí)加重。
4. 反胃等胃部癥狀
反胃也是食管癌的一種表現(xiàn)。
5. 食物停滯感
明明吞下了卻總覺得沒有吞下去。
建議：一旦出現(xiàn)吞咽障礙，盡早到醫(yī)院檢查。
1. 吃新鮮的食物
盡量遠(yuǎn)離腌制、熏制和燒烤食品，少吃太辣的食物。麻辣燙、火鍋、燒烤等往往又燙又辣，不建議常吃。
2. 別吃燙食，戒煙忌酒
少食用太熱的食物和飲料，湯、茶不妨等涼一些再喝。
3. 細(xì)嚼慢咽
吃飯不能太急，20~30分鐘吃完為宜。
4. 不吃霉變食物
不要存放過多食物，不吃腐爛變質(zhì)的食物。
5. 適當(dāng)“偏食”
研究表明，適當(dāng)吃一些食物，有助預(yù)防食道癌。比如，與全谷物吃得少的人相比，攝入全谷物多的人患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)大約低45%；西蘭花、卷心菜和蘿卜等蔬菜中含有一些有益物質(zhì)，能降低食道癌等多種癌癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。流行病學(xué)調(diào)查表明，綠葉菜的攝入量增加，會(huì)使包括食道癌在內(nèi)的多種癌癥風(fēng)險(xiǎn)下降。
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